In de zevende eeuw werd het fort bovenop Castle Rock door de Engelsen veroverd en benoemd: Eiden’s burgh. Vierhonderd jaar later veroverden de Schotten het fort terug en begonnen zij aan de bouw van de stad Edinburgh. Het oude fort, Edinburgh Castle, is inmiddels een van de bekendste bezienswaardigheden van de stad. De binnenstad van Edinburgh bestaat uit Old Town en New Town. Het verloop begint bij het kasteel, waar Old Town is opgezet. New Town is hier vervolgens in twee stadia omheen gebouwd. Er is een duidelijke overgang van Middeleeuwse naar Georgiaanse architectuur. Beide delen van de stad staan geregistreerd op de UNESCO werelderfgoedlijst. In Edinburgh bevinden zich ook het beroemde Museum of Schotland en Royal Museum, tezamen beter bekend als National Museum of Schotland. Uiteraard kan een biertje in een authentieke schotse pub ook niet aan uw bezoek ontbreken.
